Domenica 4 Dicembre

12:00 / 13:30

Qual’è il costo del cibo?

Tavola Rotonda sulla sovranità alimentare

 

in collaborazione con SemiNativi

Auditorium / Monastero dei Benedettini

*Modalità di Partecipazione: libera

 

Qual’è il reale costo del cibo?

Quando compriamo al supermercato un prodotto economico crediamo sia un affare e non pensiamo che da qualche altra parte del mondo qualcuno sta pagando un prezzo molto più alto. Frutta, pane, aranciata, pasta e centinaia di altri prodotti si aggirano nei nostri supermercati a costi stracciati. Ma chi paga per quello che non paga il consumatore?

Su mercati non convenzionali, in piccole botteghe biologiche, o direttamente dal produttore, troviamo invece prodotti che apparentemente costano tanto.

Ci siamo chiesti chi c’è dietro questi prodotti? Qual’è la filiera di produzione? E come si arriva al giusto prezzo?

Insieme ad operatori del settore di produzione etica Siciliana a km0, cercheremo di capire come si forma il prezzo giusto di ciò che mangiamo e di come questo possa essere uno strumento per esercitare la sovranità alimentare.