SPICE-IT
Sustainable Production, Inclusion and Culinary Explorations – Incubation and Training
SPICE-IT è un progetto di sperimentazione di nuove pratiche volte a promuovere l’integrazione delle conoscenze e competenze di migranti e richiedenti asilo in modo sostenibile e innovativo, a partire dal settore agro-alimentare.
SPICE-IT supporta lo sviluppo di competenze ed il lancio di una nuova linea di prodotti “etnici” che combinano tradizione rurale e innovazione culinaria, valorizzando le capacità di giovani stranieri che provengono da situazioni di svantaggio e contribuendo al raggiungimento dell’autonomia economica.
I benefici, oltre che economici, riguardano l’insegnamento e la diffusione di pratiche agricole ecologiche – ispirate ai principi dell’agricoltura biologica/permacultura – e l’inclusione dei migranti in un percorso di coinvolgimento formativo e occupazionale in tutte le fasi di produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti, che si apre alla prospettiva di un reale accompagnamento verso iniziative autonome di imprenditorialità.
